创意农业/ Creative Agriculture
01创意农业与智慧农业前沿分析与研究
一、创意农业
1、概念

创意农业是以农业为载体,将创意作为一种新型农业产业要素,以创意为引领和手段,以综合技术为支撑,通过创意嵌入、渗透和整合,拓展农业多功能和农业产业链,形成农业发展的新业态,实现新型农业现代化发展支撑城市融合、产业融合、产城融合、产村融合的现代农业发展模式。

国外创意农业多是由农业发达国家在大力发展精细化农业,提升农产品附加值,延伸农产品加工产业链的过程中衍生而来。将农产品创意生产变得更时尚,成为游客追求健康、休闲的生活方式的新内容,引领了产品饮食时尚、消费时尚、体验时尚乃至创意生活,并形成粗壮的产业链。

创意农业四大产业
核心产业
以特色农产品和园区为载体的农业生产和文化创意活动
支持产业
科研机构、种源公司、现代农业设施、活动策划企业、加工厂、金融、媒体、广告
配套产业
为企业创造良好氛围的企业群
旅游、餐饮、酒吧、娱乐、培训
衍生产业
以特色农产品和文化创意成果为要素投入的其他企业群
玩具、文具、服装、服饰、箱包、食品、纪念品
2、发展模式
接二连三进四模式

接二”是借助工业化手段,发展农产品精深加工业;“连三”是以发展休闲观光、科普教育、保健养生为主要内容的农业服务业;“进四”是依托农业特色产业资源,发展农业文化创意产业。如北京平谷桃产业,从看桃花、吃桃及相关延伸产品、买桃工艺品,成为该模式典型。

农产品生产布局创意模式

农产品在适地适种的基础上,通过创意设计、文化植入和技术支撑,会场所极富创意的能带来视觉冲击的农产品生产布局,从而极大的提升产业附加值,增进产业规模效益和文化价值。大连的玉米迷宫、杭州的八卦田等都是结合农耕,创造全新的产业价值。

农业与自然景观结合模式

农业景观和自然景观的结合,会产生一种新型农业经营形态和农业景观模式,从而产生了极富创意的农业与自然景观结合的创意农业新模式。如云和把高山梯田改造成了梯田农业文化创意园,武义把十里河道改造成了十里荷花农业文化创意带。

农产品后续加工创意模式

农产品后续加工成为创意农业发展的典型。借助于创意思维和现代加工技术,如根雕、蛋绘、米塑等,对原生态农产品进行创意性加工,所形成的创意农产品从一般的消费品变为高档礼品和艺术品。经过创意加工的农产品给人们带来味觉和视觉的双重盛宴,改变农产品的产业链和价值链得到同步提升。

农业园区创意组合模式

农业园区是发展现代创意农业的重要平台与全新模式。农业园区高度重视和重点培育园区文化品牌、产业品牌、创意品牌、休闲品牌,不仅为实现农民增收、农业增效提供了良好的途径,而且走出了旅游与农业、文化和商贸互动的新典范。如北京的“香草园”与“蝴蝶园”、衢州“九九玫瑰园”等。

3、发展趋势
创意农业的产业化

创意农业不是单纯的农产品加工和包装,其涉及制造业、旅游业、饮食业等多种行业,它需要产业链的扩展和价值的转移吸收,因此需要联合其他行业共同发展,形成多元化格局。创意农业的特色及优势,在于能够构筑多层次的全景产业链。它通过创意把文化艺术活动、农业技术、农产品和农耕活动以及市场需求有机联合起来,形成彼此良性互动的产业价值体系。

创意农业的生态化

城市越发达离大自然越远,对农业的生态期待就越多。农业的生态化是对传统生产方式进行反思的结果,是人与自然环境相互选择、和谐相处、相互易化、协同演进的共同发展模式,是农业发展的必然选择。创意农业带动了大都市的可持续发展,极大地激发了人们保持农村及农业原始自然风貌的热情。城郊的创意农业不仅满足了现代都市追求农业的精神需要和发展需要,而且提升了农业对 “绿色”GDP和“服务”GDP的贡献,是创意农业发展的主旋律。

创意农业的品牌化

大众消费中,品牌的认知度、地方性产品的口碑尤其关键。具有自主创新能力,以特色化的品牌效应才能争取持续发展。品牌化发展有利于创意农业企业的竞争力更胜一筹。因此,加强创意农产品品牌建设,加大创意农业品牌保护力度,是顺应市场对农产品专业化、多样化、优质化的需求,是提高创意农业产品的市场知名度和认可度的关键。

创意农业的功能化

农业除了为社会提供粮食和原料,还具有多重目标和功能,包括经济、环境、社会、文化等各个方面。创意农业始终以高效农业生产为基础,以自然农业生态为依托,以提高农居生活品质为目标,使生态、环保、娱乐、教育等众多功能较好地发挥出来,把科技和文化要素融入农业生产,进一步拓展农业功能,提升农业附加值的新兴特色农业在以后的发展中潜力巨大。

4、案例
案例1:北京密云“紫海香堤”艺术庄园
北京的“普罗旺斯”——极具情调,富有浪漫野趣的休闲爱意之乡

“紫海香堤”香草艺术庄园,位于密云县古北口镇境内,距北京120公里,与中国长城之最司马台长城比邻!拔捋蟮南悴萏铩、“安静的汤河水”、“茂密的金山林”构成了一副绝美独有的风景图画。艺术庄园以情侣和家庭为主要客源市场,用零落于香草海边的海岸篷房,坐落于坡地上绿树丛中的坡地棚屋,依山傍水林荫掩映的香堤会所,设施齐全的中西餐厅,经典亲水与香草休闲体验项目,带给游客们别开生面的馨香之旅。

借鉴1:色香味全书写艺术花田新篇章

艺术化的植物构景和多彩的香氛给游客带来愉悦的身心感受。进入园区,扑鼻而来的是一股混合了多种香型的味道,柠檬中带着些黄瓜的味道,又掺有薄荷的清香,混着迷迭的芳香。混合的香气就像香水的前奏、中调、尾声一样,委婉而使人闻之心动。艺术化的植物构景为整个园区带来别致的景观效果,有的不仅仅是生态作物,更是一件件精美的艺术品。农场分成五大花田: 花人之田、幸福花田、香水之田、薰衣草田和彩色花田。前面四者全是深浅交错的紫色薰衣草花田,彩色花田则是一片宛如彩色地毯的长型花圃,分别由紫色、鲜黄色、深绿色、浅绿色、红色、白色等各色花卉组成,一大片一大片紫色的薰衣草铺盖在斜坡上,如波浪般起伏不休。除了一片紫色大地,还有占据整个山丘的满天星,一大片盛开的向日葵花田以及波斯菊、郁金香、玫瑰花等,构成一张深浅交错的彩色花毯。

借鉴2:创意农业延伸第三产业新链接

园区实现了传统农业和现代农业、创意农业的融合发展,提高了土地附加值,促进了农民增收,开展特色种植业的示范园。庄园发展特色种植业,把第一产业和第三产业很好地结合起来,秉承国际时尚香草艺术文化,开发有多种香草时尚产品,邀请知名工艺师和香料师前来配制,如根据普罗旺斯的古法手工制作的干花、香包、香袋、精油、香水、香皂、蜡烛、花环、花篮等等,使游客不但能够在这里感受到迷人的风景、浪漫的情调,更能为这份珍贵的回忆留下一份独特的纪念品。同时,园区在发展观光旅游的基础上,引入影视制作等产业,进一步拓展业务领域。

借鉴3:游艺结合营造多元体验新亮点

庄园将丰富的活动内容完美地与游憩与艺术结合在一起,在游玩的过程中,游客可以体验艺术家的感觉,每一个游客、每一次游览都是在创造一件作品,都有不同的体验。这类活动不但能得到较高的好评率,起到广告所不能媲及宣传效应,更能拥有一大批重要的回头客,形成一定范围的共同爱好圈。其中包括有:香草DIY、香草画廊、“紫色记忆”写生坊、香草大讲堂、香草园环游骑,游客不但可以亲手制作香草茶、香包、香皂、蜡烛等,作为馈赠恋人、自己及亲朋好友最好的礼物,还可以接受香草专家现场教授香草知识,更深层次的了解香草、解读香草。

案例2:保加利亚赞勒克“玫瑰谷”

玫瑰谷”在保加利亚南部城市卡赞勒克附近,是一块四面环山的盆地,面积大约3000公顷。谷里气候温和、雨量适宜,不但是保加利亚最大的玫瑰生产基地,也成为著名的旅游胜地。

借鉴1:色香味全书写艺术花田新篇章

艺术化的植物构景和多彩的香氛给游客带来愉悦的身心感受。进入园区,扑鼻而来的是一股混合了多种香型的味道,柠檬中带着些黄瓜的味道,又掺有薄荷的清香,混着迷迭的芳香。混合的香气就像香水的前奏、中调、尾声一样,委婉而使人闻之心动。艺术化的植物构景为整个园区带来别致的景观效果,有的不仅仅是生态作物,更是一件件精美的艺术品。农场分成五大花田: 花人之田、幸福花田、香水之田、薰衣草田和彩色花田。前面四者全是深浅交错的紫色薰衣草花田,彩色花田则是一片宛如彩色地毯的长型花圃,分别由紫色、鲜黄色、深绿色、浅绿色、红色、白色等各色花卉组成,一大片一大片紫色的薰衣草铺盖在斜坡上,如波浪般起伏不休。除了一片紫色大地,还有占据整个山丘的满天星,一大片盛开的向日葵花田以及波斯菊、郁金香、玫瑰花等,构成一张深浅交错的彩色花毯。

借鉴2:创意农业延伸第三产业新链接

园区实现了传统农业和现代农业、创意农业的融合发展,提高了土地附加值,促进了农民增收,开展特色种植业的示范园。庄园发展特色种植业,把第一产业和第三产业很好地结合起来,秉承国际时尚香草艺术文化,开发有多种香草时尚产品,邀请知名工艺师和香料师前来配制,如根据普罗旺斯的古法手工制作的干花、香包、香袋、精油、香水、香皂、蜡烛、花环、花篮等等,使游客不但能够在这里感受到迷人的风景、浪漫的情调,更能为这份珍贵的回忆留下一份独特的纪念品。同时,园区在发展观光旅游的基础上,引入影视制作等产业,进一步拓展业务领域。

借鉴3:游艺结合营造多元体验新亮点

庄园将丰富的活动内容完美地与游憩与艺术结合在一起,在游玩的过程中,游客可以体验艺术家的感觉,每一个游客、每一次游览都是在创造一件作品,都有不同的体验。这类活动不但能得到较高的好评率,起到广告所不能媲及宣传效应,更能拥有一大批重要的回头客,形成一定范围的共同爱好圈。其中包括有:香草DIY、香草画廊、“紫色记忆”写生坊、香草大讲堂、香草园环游骑,游客不但可以亲手制作香草茶、香包、香皂、蜡烛等,作为馈赠恋人、自己及亲朋好友最好的礼物,还可以接受香草专家现场教授香草知识,更深层次的了解香草、解读香草。

5、盘古农业园发展创意农业启示
重视农产品的品牌化
园区要积极引进绿色、有机农产品,并积极推进园区绿色、有机农产品的产地认证、质量认证,推进农产品品牌建设,在提升农产品的附加值的同时,使园区在激烈的市场竞争中处于优势地位。
从文化创意的角度提升农业附加值
在科学种田的基础上,结合文化创新发展创意农业,在提升科技创新的同时,以文化创意来提升农业农村经济的品味,提升农产品附加值。如通过加入文化创意设计,将水稻或油菜花演变成独特的乡村菜花或水稻景观、水稻迷宫图案游戏等。
通过农业产业链延伸实现价值最大化
园区要在农业研发、生产加工及销售产业发展模式的基础上,基于园区的特色及其优势,把文化创意融入农业的价值开发中,再以文化创意的方式展现出来,使其产业链得到拓展和延伸,提升农产品的文化内涵和市场交易价格。
重视创意农业的艺术设计
农产品作为艺术的载体,通过艺术设计,将农产品打造成独特的艺术品。如把南瓜和葫芦当作画布,绘上中国山水和人物等图画,成为材质独特的艺术品。如把水稻或油菜花种进花盆打造成观赏盆景盆景,市场价值得到很大的提高。
重视创新农业与农产品营销方式
利用现代网络数字信息技术,通过视频与互联网连接,将消费者购买的农作物的日常生长情况传递给城市消费者,同时消费者通过手机或电脑软件可远程操控农作物。创新农产品的销售方式,在农业旅游网点上开发盘古农产品采摘和网上销售农产品超市
二、智慧农业
1、概念

智慧农业是充分应用现代信息技术成果,集成应用计算机与网络技术、物联网技术、音视频技术、3S技术、无线通信技术及专家智慧与知识,实现农业可视化远程诊断、远程控制、灾变预警等智能管理。

智慧农业是农业生产的高级阶段,也是农业发展的趋势,是集新兴的互联网、移动互联网、云计算和物联网技术为一体,依托部署在农业生产现场的各种传感节点和无线通信网络实现农业生产环境的智能感知、智能预警、智能决策、智能分析、专家在线指导,为农业生产提供精准化种植、可视化管理、智能化决策。

2、智慧农业发展技术支持
⑴物联网技术

运用各类传感器,广泛地采集大田种植、设施园艺、畜禽水产养殖和农产品物流等农业相关信息,通过建立数据传输和格式转换方法,集成无线传感器网络、电信网和互联网,实现农业信息的多尺度 ( 个域、视域、区域、地域) 传输;最后将获取的海量农业信息进行融合、处理,并通过智能化操作终端实现农业产前、产中、产后的过程监控、科学管理和即时服务,进而实现农业生产集约、高产、优质、高效、生态和安全的目标。

⑵现代农业标准化生产服务应用系统

包括感知现代农业标准生产环境监测预警应用系统、生产设施智能控制应用系统、农产品溯源查询应用系统等七大系统。农业标准生产环境监测预警应用系统通过现代的互联网传感器来自动监测环境的温度、湿度、光照度等等一些生产要素,农民可以不必亲临现场,根据手机接收到的大棚土壤、空气温湿度及光照强度等环境参数,在手机或电脑上对大棚进行通风、喷水和卷帘等信息化生产操作。而消费者买到产自杨凌的农产品,通过产品上的二维码进行追溯,就能了解所购买农产品生长和流通过程的所有信息。

⑶互联网的农业数字化精准管理平台

通过计算机分析和互联网传播的结合,实现农业生产各个环节的精准管理。所有的系统都通过网络和主控电脑相连,主控电脑会根据温度、光照和水分变化发出相应的指令。平台将采集到的水分、光照和温度的相关数据通过电脑进行分析,再通过网络将调节的指令传送到不同的设备上。

⑷农业灌溉技术

主要包括喷灌技术、滴灌技术、渗灌技术、微灌技术等。盘古生态农业产业园根据具体种植情况,寻求水分养分高效利用的最佳组合模型,建立节水高效型灌溉种植模式。

3、智慧农业发展模式
⑴智慧植物工厂

智慧植物工厂是现代设施农业发展的高级阶段,是利用计算机和物联网对植物生长的温度、湿度、光照、C02、营养液等环境条件进行自动控制和远程控制,使设施内植物生长不受自然气候制约的省力型生产方式。作为最先进的植物栽培模式,智慧植物工厂的生产效率发生了质的飞跃:一是单位面积的农作物产量是传统生产的几十倍甚至上百倍;二是能为农业生产定茬如期准确地供应农产品;三是植物工厂是全封闭的栽培系统,不受自然病虫侵害与土壤污染,能做到无菌化无虫化生产,栽培的植物不需使用任何杀菌治虫的化学药剂。

⑵智慧观光农业

一方面,在农业产业服务领域,应用智慧化技术,把农业生产过程与农业观光、旅游、休闲、科普等有机结合起来,吸引市民到乡村与村民共同开展参与式农业生产,订制农产品,体验生产劳动,监控农产品生产全过程,实现城市与乡村融合、农民与市民互动、生产与消费联结,推动形成新型农业产业经营业态,从根本上实现传统农业向现代农业生产、经营方式的转变。另一方面,建设基于物联网技术的现代农业观光旅游产业示范区,以生态休闲、科普教育、认养订购、农耕文化等为特色服务产品,构建生产者、消费者、观光客三位一体的新型农业产业链。

⑶智慧生态农业园

首先以开发利用智慧专家系统为先导,对气候、土壤、水质等环境数据的分析研判,系统规划园区分布、合理选配农产品种,科学指导生态轮作;其次,基于物联网技术,通过各种无线传感器实时采集农业生产现场的光照、温度、湿度等参数及农产品的生长状况等信息,远程监控生产环境;将采集的参数和信息进行数字化转化后,实时传输网络平台进行汇总整合,利用农业专家智慧系统按照农产品生长的各项指标要求,进行定时、定量、定位云计算处理最后,通过在生产环节给农产品本身或货运包装中加装电子标签,并在运输、仓储、销售等环节不断添加、更新信息,搭建有机农产品安全溯源系统,从而提高了农业生产的管理效率,促进了农产品的品牌建设,提升了农产品的附加值。

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